金・土曜限定、半農半カフェの男3人が営むピザ・パスタ専門店

2018年5月オープンのオーガニックマルシェひ・ら・く。

スタッフは現在男3人。全員が半農半カフェで、平日は自然栽培で野菜・小麦などの畑仕事をしています。

そして週末は、自分たちが育てた季節の野菜を持ち寄り、オリジナルメニューを食べてもらいたいとカフェを始めました。

茨城町産小麦100%の手ごねピザや季節野菜のパスタがおすすめ

農業に携わるスタッフが自ら育てた茨城町産小麦100%の手ごねピザや季節野菜を使ったパスタがおすすめメニュー。

季節限定メニューを、自然の風を感じながら味わえるのが特徴です。

カフェ入り口には私たちの作るオーガニック野菜や茨城町産の平飼いたまごなどマルシェコーナーを設けています。

また、毎週水曜は野菜ボックスの宅配も行っていますので、ご興味ある方はお気軽に問い合わせください。

「ひ・ら・く」の由来

店名の「ひ・ら・く」は、メンバーの暮らす地域に涸沼という素敵な湖があり「その周辺を楽しくしていこう!」と名付けた「涸楽(ひらく)」と、メンバー全員が行う自然栽培を知ってもらい普及に根ざし「食」と「農」の繋がりを身近に伝えていくことで未来の世代へ継なぐ持続可能な農業の「開拓」を意味しています。

メニュー

地元の採れたて野菜を使った限定メニューが中心のため、季節毎に料金が変わります。詳細は以下メニュー表やfacebookをご覧ください。

  • 季節野菜の手ごねピザ
  • 季節野菜のパスタ
  • 季節のデザートピザ など